Ipari hírek

A szaké ízbeli különbségei alapvetően a főzési technikák és az alapanyag-feldolgozás finom különbségeiből adódnak, különös tekintettel a csiszolt rizs arányára (az őrlés után megmaradt rizs aránya) és az erjesztési folyamatra, amelyek közvetlenül meghatározzák az ital aromáját és ízét.

A közelmúltban az Alar Sörgyár intelligens gyártóműhelyében nagy aktivitás és nyüzsgés színhelye lehet szemtanúi.