Egy évszázados örökség és innováció ötvözésével az "Ala Laojiu" új életre kelt.

A közelmúltban a klasszikus logó képe, amelyen az "Ala Laojiu SINCE 1908" felirat szerepel, felkeltette a figyelmet a közösségi médiában. Mögötte vanNingbo Ala Brewing Co., Ltd., egy ningboi vállalkozás, több mint egy évszázados sörfőzési múlttal. Ez a cég nem csak egy régi márka és egy híres márka Zhejiang tartományban, hanem a kínai rizsbor-ipar jelentős képviselője is.

A Ningbo Ala Brewing Co., Ltd. korábban Xinqi Pincészet néven volt ismert, 1986-ban alapították. 2002-ben megvásárolta az állami tulajdonban lévő, 1908-ban alapított Ningbo Dongfeng Pincészetet, így örökölte meg a több mint egy évszázados rizsborfőzési hagyományt. 2004-ben a cég hivatalosan "Ningbo Ala Brewing Co., Ltd.-re" változtatta a nevét, ezzel elindulva egy márka-orientált fejlődési pályán. A ningboi Beilun kerületben, a Ningbo Port szomszédságában található cég jelentős földrajzi előnyt élvez, és mára vezető rizsbor-ipari vállalkozássá fejlődött, több mint 150 hektáron, éves termelési kapacitása 60 000 tonna, és a nemzeti rizsbor-ipar öt legjobbja közé tartozik.

Miközben ragaszkodik a hagyományos kézművességhez, az Ala Brewing aktívan támogatja a technológiai innovációt. A vállalat olyan modern technológiákat vezetett be, mint a számítógépes vezérlés, a dinamikus fermentáció és a rozsdamentes acél tartályos fermentáció az intelligens és szabványos gyártási folyamatok elérése érdekében. Egyedülálló "dinamikus erjedésszabályozási technológiája" javítja rizsborának ízét és minőségét, miközben csökkenti az energiafogyasztást, így olyan terméket kap, amely "finom és nem okoz fejfájást". A vállalat fejlett hazai palackozó gyártósorokkal is rendelkezik, amelyek éves palackozási kapacitása 100 000 tonna, és több mint 30 000 tonna készletet tart fenn különféle évjáratú rizsbor alapú szeszes italokból.

A termékek tekintetében az Ala Brewing több kategóriát lefed, beleértve a rizsbort, a baijiu-t (kínai likőr), a gyümölcsbort és a főzőbort. Klasszikus rizsbora többször is elnyerte az olyan kitüntetéseket, mint a "Kína híres történelmi és kulturális bora" és "Ezüstérem a Brüsszeli Nemzetközi Borversenyen". Az elmúlt években a fiatalabb generációk fogyasztási trendjeihez igazodva a cég sorra vezette be innovatív termékeit, mint például az alacsony alkoholtartalmú frissen főzött rizsbor, a pezsgő szaké és az erjesztett szilvabor, tovább gazdagítva termékportfólióját.

Ami a piac elrendezését illeti, az Ala Brewing egy Ningbo és Zhoushan központú fejlesztési mintát alakított ki, amely a Jangce-folyó deltájába sugárzik, fokozatosan terjeszkedik országszerte, és exportál a tengerentúlra. A több mint 20 éves exporttapasztalattal rendelkező vállalat termékeit Európa, Amerika és Délkelet-Ázsia több mint 50 országába és régiójába értékesíti, éves exportja meghaladja a 10 000 tonnát, így Kína rizsborexport-iparának egyik vezető vállalata.

A cég figyelemre méltó eredményeket ért el a márkaépítésben. Az "Ala Laojiu" 2024-ben bekerült a "Ningbo 100 legjobb márkája" közé, 2,54 milliárd jüan márkaértékkel. Fu Qinfeng elnök, Zhejiang tíz legjobb borkészítő mesterének egyike, nemzeti szintű bírókból és vezető technikusokból álló professzionális csapatot vezet, hogy folyamatosan előmozdítsa a rizsbor-kultúra átörökítését és az ipar korszerűsítését.

Az Ala Winemaking kijelentette, hogy a jövőben is a kultúrát veszi lelkét, a technológiát a szárnyaként, és a minőséget alapozza meg, és arra törekszik, hogy országosan befolyásos rizsbormárkát építsen fel, lehetővé téve ennek az évszázados bornak, hogy az új korszakban is megszólaljon.